Toczony z żurawiną

Kulebiak z Toczonym z żurawiną i pieczonymi warzywami

Kulebiak z Toczonym z żurawiną i pieczonymi warzywami

Składniki:

ciasto:

  • 350 g mąki pszennej (typ 550)
  • 1 szklanka napoju roślinnego (+ 2 łyżki do posmarowania przed pieczeniem)
  • 2 łyżeczki suszonych drożdży
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżeczka soli
  • 2 łyżki oliwy z oliwek

nadzienie:

marynata:

  • 3 łyżki oleju lnianego (lub oliwy z oliwek)
  • 3 łyżki sosu sojowego
  • 2 łyżki syropu z agawy (lub klonowego)
  • 1 łyżka musztardy
  • 1 łyżka oliwy truflowej
  • szczypta soli
  • listki z kilku gałązek świeżego tymianku

 

Przygotowanie:

Napój roślinny lekko podgrzej. Gdy będzie ciepły, rozpuść w nim cukier i suszone drożdże.

W dużej misce wymieszaj mąkę, sól oraz napój roślinny z dodatkami. Kiedy składniki zaczną się łączyć, wlej jeszcze oliwę z oliwek i zagnieć na elastyczne i jednolite ciasto. Uformuj kulę, odłóż ją do miski i odstaw na godzinę pod przykryciem.

Włącz piekarnik i ustaw na 180*C (z termoobiegiem).

Wszystkie składniki marynaty umieść w małym słoiczku i wymieszaj potrząsając. Pieczarki i szalotki pokrój w ćwiartki, a dynię w niewielką kostkę. Wszystkie warzywa przełóż na blaszkę, polej marynatą i dokładnie wymieszaj. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez 30 minut. Na 5 minut przed końcem pieczenia dorzuć na blaszkę orzechy pekan i suszoną żurawinę i przemieszaj składniki. Ostudź farsz.

roślinnie pysznie z nerkowców

Wege Przepisy

Zobacz wszystkie
Kremowy na sernikRoślinne donuty - oponki z lukrem pistacjowym

Roślinne donuty - oponki z lukrem pistacjowym

SKŁADNIKI: (na ok. 18-20 sztuk) Oponki: 400 g Smarowańca Kremowego na Sernik Wege Siostry 60 g cukru 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii 2 łyżeczki octu 100 g roślinnej śmietany 18% 300 g mąki p...

Kremowy na sernikRoślinny krem sernikowy na Smarowańcu Kremowym

Roślinny krem sernikowy na Smarowańcu Kremowym

SKŁADNIKI na dwa deserki: - 260 g Smarowańca Kremowego klasycznego od Wege Sióstr (2 małe opakowania lub użyj części Kremowego na sernik)- 60 g cukru pudru (lub więcej jeśli wolisz słodsze desery)-...

Kremowy na sernikMałe cytrusowe pączki ze Smarowańcem Kremowym (jak sycylijskie sfinci)

Małe cytrusowe pączki ze Smarowańcem Kremowym (jak sycylijskie sfinci)

Składniki na ok. 15 małych pączków: 150g Smarowańca Kremowego klasycznego  80 ml napoju roślinnego, np sojowego 50 g cukru sok z 1/2 pomarańczy skórka z 1 pomarańczy i 1 cytryny 150g mąki 1,5 łyże...